Recept: De beste kippenvleugeltjes

Oh wauw! Soms kan het leven zo simpel zijn. Een grote schaal met plakkerige, donkere, pittige kippenvleugeltjes. Boem, zo in je mond! Je klauwen smerig en je bek onder de saus. Heb je al trek? In Singapore worden ze geserveerd, op straat (vlakbij Lau Pa Sat Hawker Centre) en dit is mijn ‘thuisversie’.

Klaar om te eten

Klaar om te eten

Lees verder →

[road signs of the world] Temporary in Singapore

Singapore road signs of the world verkeersbord

Tijdelijk in Singapore is twee jaar?

Op reis komen we de meest bijzondere of grappige borden tegen. Samen hebben we al veel borden gefotografeerd, maar ja… wat kun je ermee? Weinig, maar we willen ze toch met jullie delen. Dit bord maakte ons aan het lachen.

Lees verder →

Recept: Singapore sling cocktail

When in Rome, do as the Romans. Toch? JA! Daarom nam ik in een Singapore een Singapore sling. Ook al houd ik niet zo van cocktails, deze vond ik wel lekker. Daarom een cocktailrecept.

Met de cocktail

Met de cocktail

Lees verder →

Lekker eten in Singapore | street food

Vorig jaar schreven we al een blog over onze favoriete restaurants in Singapore. Dit keer pakken we het iets breder aan: lekker eten op straat in Singapore.

Singapore Lau pa sat street food

Walmen van barbecues met kantoren op de achtergrond

Lees verder →

Over waarom je je op reis bewuster bent van je nationaliteit dan thuis

singapore wk 2014

WK 2014 om 2 uur ’s nachts in Singapore: klaar voor Nederland – Spanje

Hoe vaak praat jij in Nederland over het land, de cultuur of jezelf als Nederlander? Eigenlijk nooit toch? Ik deed dat in ieder geval zelden toen ik in Nederland was. Hoe anders is het als je op reis bent! En wat ik aan mezelf merk: ik voel me Nederlandser dan ooit! Hoe komt dat eigenlijk?  Lees verder →

Favoriet: Restaurants in Singapore

Eerder deelden wij al ons favoriete restaurant in Adelaide op a world of food. Vandaag is het tijd voor onze favorieten in Singapore. Codewoorden: Goedkoop, duur,  Chinees, Turks en streetfood… Lees verder →

Singapore in foto’s

We hebben weer een overzicht van foto’s. Dit keer van onze weken in Singapore.

Lees verder →

Recept: Vissenkop-curry uit Singapore

1-fish-head_smlOh Singapore! Het is niet goedkoop, het is warm, het is druk…. maar de mensen zijn geweldig en het eten is adembenemend. Het fantastische aan deze multiculturele metropool is dat je op één eiland het beste van een continent kunt vinden. Van geweldige Chinese gerechten, tot de beste Indiase curry’s tot de meer lokale Maleisische cuisine. De Maleisische roots van veel inwoners zorgt voor de unieke vissenkop-curry. Waarschijnlijk denk je nu… nee dank je. Maar bedenk dat je de kop er altijd uit kunt halen en daarna visfilet toe kunt voegen. Zo heb je toch de unieke smaak maar hoef niet aan de ogen de knabbelen.

Lees verder →