Recept: Zoete Aziatische roti pannenkoekjes

SAM_0930We zijn al weer een tijdje in Australië maar wie denkt dat je hier alleen maar Ozzie Food kunt eten heeft het mis. Dit is één van de meest multiculturele landen op aarde en dat merk je aan de enorme diversiteit van mensen hier. Al die verschillende culturen hebben allemaal hun eigen culinaire tradities en aangezien bijna alles verkrijgbaar is wordt je op iedere hoek van de straat geïnspireerd. Het deed ons al gauw terugdenken aan een straatverkoopster in Ayuthaya, Thailand. Zij maakte naast fantastische sateh ook heerlijke Roti Pannenkoekjes met gecondenseerde melk. Lia vond die nogal lekker en aangezien wij vonden dat het tijd werd voor een simpel, lekker nagerecht dachten we…. Roti Pannenkoekjes!

Lees verder →