Recept: Chinees ingelegde komkommer met Hoi-Sin saus

We waren weer even terug in Shanghai. We kunnen er maar niet over uit hoe vet deze stad is en hoe geweldig het eten hier is. Of het nu op straat, in een shopping-mall of in een sjiek restaurant is,  overal worden je smaakpapillen tot het uiterste gedreven. Wij kwamen terug met zoveel ideeën dat de komende weken in het teken staan van Chinees eten!

China Shanghai recept komkommer 2

Komkommer met hoi-sin saus

Ingelegde komkommer met een dipsausje. Het is opnieuw een geweldig makkelijk recept dat toch meteen doet denken aan China. Het ideale, frisse bijgegerecht. Wij houden van komkommer omdat het een frisse aanvulling is op veel maaltijden en omdat het de smaken zo mooi kan absorberen. Deze versie vind je overal in Shanghai. Dit recept is gebaseerd op een versie die ik at in een piepklein restaurantje in het stadje Qing Pu, net buiten Shanghai.

Lees verder →

Wat te doen in Shanghai, China

China Shanghai brug

Shanghai by night

Bart en ik zijn allebei fan van Shanghai. De skyline, het eten, de buzz in de stad… We love it! Toen er dus een mogelijkheid was om (kort) naar Shanghai te gaan, was het besluit snel genomen. Ga je ook naar Shanghai, dan kun je, onder andere, dit gaan doen…

Lees verder →

Recept: Chinese zoet-zure pinda’s

Twee weken geleden waren we terug in Shanghai. We kunnen er maar niet over uit hoe vet deze stad is en hoe geweldig het eten hier is. Of het nu op straat, in een shopping mall of in een chique restaurant is;  overal worden je smaakpapillen tot het uiterste gedreven. Wij kwamen terug met zoveel ideeën dat de komende weken in het teken staan van Chinees eten!

Het eerste recept is een geweldig bijgerecht (of borrelhapje) dat ons al eerder was opgevallen. Zoetzure, gemarineerde pinda’s. Heerlijk, simpel en heel erg lekker. Hier kun je mensen echt mee verrassen.

China Shanghai recept pinda's noten

Gewoon pinda’s eten met stokjes

Lees verder →

Lekker eten in Shanghai – onze tips

China Shanghai street food stal

’s Avonds laat snacken op straat in Shanghai

De rubriek ‘lekker slapen in…’ bestaat al een tijdje op a world of food. Hoog tijd dat we ook met een ‘lekker eten in…’ starten. Dus bij dezen: Onze tips om lekker te eten in Shanghai, China.

Lees verder →

[Filmpje] The Shanghai Walk

Vorige week waren we weer terug in één van onze favoriete steden ter wereld, Shanghai. The Bund, French Concession, lekker eten en East Nanjing Road madness…. We nemen je graag mee tijdens onze Shanghai Walk.

China Shanghai skyline

De beroemde skyline van Shanghai die elk jaar verandert

Lees verder →

En route door China

China is een gigantisch land en er is ontzettend veel te zien en te doen. Een reisroute bepalen was dus eigenlijk een onmogelijke opgave, want het was kiezen tussen allerlei geweldige opties. Ga je binnenkort zelf naar China en kun jij ook niet kiezen waar je wel of niet naartoe gaat? Misschien helpt deze blog je bij het knopen doorhakken.

Tiananman Square in Beijing

Tiananman Square in Beijing

Lees verder →

Lekker slapen in China – onze tips

Onze reis naar China is alweer bijna twee jaar geleden, maar we zijn China absoluut niet vergeten! Sterker nog, het is één van onze favoriete landen. Slapen in China is duurder dan in bijvoorbeeld Cambodja of Thailand. Maar ook in China kun je zeker goede budgetopties vinden. In deze post delen we onze slaapplekken met je.  Lees verder →